Horeca Orders ajunge la 2.800 de restaurante active, cu abonamente de 50 de euro pe lună

O platformă românească pornită acum patru ani de doi antreprenori a ajuns să gestioneze comenzile a 2.800 de restaurante, baruri şi cafenele active. Horeca Orders a fost fondată de Denis Todirică şi Tibi Crăciun, potrivit unui interviu acordat în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor, proiect al Ziarului Financiar şi al UniCredit Bank.

Compania funcţionează ca o punte digitală între localurile de ospitalitate şi furnizorii lor. Înlocuieşte mesajele scrise sau vocale, folosite tradiţional pentru plasarea comenzilor de alimente, băuturi sau alte produse necesare în bucătărie şi bar. Printre clienţii atraşi se numără lanţuri cunoscute, precum 5 to Go şi City Grill, dar şi actori mai mici din industrie.

Pe lista furnizorilor care s-au conectat la platformă apar nume importante din distribuţia alimentară, precum Albalact, Macromex şi Old Team. Numărul total de furnizori activi pe platformă a depăşit 350, arată datele prezentate de companie.

Denis Todirică a explicat cum a pornit ideea afacerii, din discuţii directe cu proprietari de restaurante şi cu furnizorii lor. „Începutul a fost cu un restaurant mic din centrul Bucureştiului. Apoi, ne-am dus către altele", a povestit cofondatorul companiei, citat de Ziarul Financiar. După ce zece restaurante au adoptat soluţia, furnizorii au început şi ei să ia platforma în serios, a mai spus el.

Cum ajung restaurantele şi furnizorii să plătească pentru digitalizare

Modelul de afaceri al Horeca Orders se bazează pe abonamente lunare, diferenţiate pentru cele două categorii de clienţi. Un restaurant plăteşte 50 de euro pe lună pentru accesul la platformă, potrivit informaţiilor prezentate de companie. Furnizorii plătesc separat, 8 euro pe lună pentru fiecare locaţie din portofoliul lor conectată la serviciu.

Calculul arată rapid care sunt mizele financiare ale digitalizării pentru un distribuitor mare. Un furnizor cu 100 de clienţi activi pe platformă ajunge să plătească un abonament lunar de 800 de euro. Suma se adaugă la costurile operaţionale, dar companiile estimează că economiile din reducerea erorilor şi din timpul câştigat compensează cheltuiala.

„Ideea e să cumperi cât mai eficient. Oricât de mult ai vinde, dacă procesul din spate nu este eficient, tu nu ajungi să faci marja pe care ţi-o doreşti", a explicat Denis Todirică, conform sursei citate. El a adăugat că platforma le vinde partenerilor „timp şi mai puţine erori".

Platforma a pornit în 2021, iar informaţii din presa de specialitate arată că afacerea a crescut fără finanţare externă de la investitori. Fondatorii şi-au investit resursele proprii şi timpul în dezvoltarea aplicaţiei, un model antreprenorial frecvent în startup-urile româneşti din zona B2B.

Compania a trecut de la un simplu instrument de transmitere a comenzilor la o platformă mai complexă. Sistemul oferă acum funcţionalităţi suplimentare, inclusiv integrare cu sistemele de facturare ale furnizorilor şi, în ultimul an, primele instrumente bazate pe inteligenţă artificială pentru predicţia comenzilor.

De la 8% la 16% din piaţă, obiectivul pentru anul viitor

Deşi platforma deserveşte în prezent 8% dintre localurile HoReCa din România, numărul total de conturi create este mult mai mare, 8.000. Doar 2.800 dintre acestea rămân active şi plasează efectiv comenzi prin sistem. Diferenţa se explică prin restaurante care şi-au închis activitatea sau au renunţat la furnizorii cu care colabora platforma, a precizat cofondatorul companiei.

Industria ospitalităţii din România rămâne puternic fragmentată. Există circa 35.000 de firme înregistrate cu cod CAEN specific domeniului HoReCa, dar numărul real de unităţi este mai mare, pentru că multe firme operează mai multe locaţii. Nu există o cifră exactă a numărului total de restaurante, baruri şi cafenele active la nivel naţional.

Pentru anul viitor, Horeca Orders îşi propune să îşi dubleze cota de piaţă, de la 8% la circa 16%. Denis Todirică consideră că acest obiectiv este realist chiar şi în contextul economic dificil prin care trece sectorul ospitalităţii. „Chiar dacă lucrurile nu sunt atât de roz precum au fost anul trecut sau acum doi ani, antreprenorii trebuie să se uite mai atent la procesele din spate şi să le eficientizeze, ca să rămână în piaţă", a spus el.

Piaţa HoReCa din România a ajuns în 2025 la aproximativ 7,8 miliarde de euro, în creştere faţă de anul anterior. Totuşi, Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii a avertizat recent că între 15% şi 25% dintre restaurante ar putea dispărea în 2026, pe fondul presiunii fiscale şi al scăderii cererii de consum. În acest context, eficientizarea costurilor şi a operaţiunilor interne devine o prioritate pentru antreprenorii din domeniu, nu doar o opţiune de confort.

Comportamentul consumatorilor s-a schimbat şi el semnificativ în ultimii ani. Comenzile de mâncare la domiciliu au depăşit, pentru prima dată, numărul meselor servite direct în restaurant, delivery-ul ajungând la 27% din piaţa urbană HoReCa. Această tranziţie pune presiune suplimentară pe operatori, care trebuie să îşi gestioneze simultan comenzile de la clienţi şi aprovizionarea de la furnizori, într-un ritm tot mai rapid.

Tocmai aici îşi găseşte Horeca Orders nişa, susţine cofondatorul companiei. Platforma reduce timpul petrecut de angajaţi cu comenzile telefonice sau scrise manual şi limitează erorile care, în trecut, apăreau frecvent din cauza comunicării informale dintre bucătari sau manageri şi reprezentanţii de vânzări ai furnizorilor.

Deschiderea tot mai mare a jucătorilor din ospitalitate către soluţii digitale a crescut constant în ultimii ani, potrivit observaţiilor cofondatorului. El consideră că piaţa rămâne departe de saturaţie, având în vedere că opt din zece restaurante active nu folosesc încă o astfel de soluţie integrată. Creşterea planificată pentru 2027 ar însemna, la o rată similară de conversie, mii de localuri şi furnizori suplimentari conectaţi la platformă, cu efecte directe asupra costurilor de achiziţie şi asupra timpului de lucru al echipelor operaţionale din sector.